岩手県下閉伊郡岩泉町泉金酒造

岩手県岩泉町は、その町の面積で本州有数の大きさを持つ町です。
主な産業は、広葉樹を中心とした木材と松茸などを中心とした農業
の町です。そして、この町を有名にしている物は、もう一つ。日本三大
鍾乳洞の一つとして知られている龍泉洞があります。
ここからわき出ている水はミネラルが豊富で１杯呑むと３年長生きすると
言われているくらいの名水です。
名水がある場所に酒蔵ありき。ということで、岩泉町には泉金酒造があり
ます。岩泉町の商店街の中ほどに位置するその建物は、商店街に溶け込
んでいるので気付きにくいところがあります。

その作っているお酒は、龍泉八重櫻。その純米酒は、まさに名水を使った
日本酒。酒米も岩手の吟おとめを使用した地産にこだわっています。その
味は、日本酒らしさを醸し出しています。あっさりしていますが、冷やよりも
燗酒に向いているお酒でした。