秋田県大仙市福乃友酒造（株）

秋田県には造り酒屋がたくさんあります。さすが、米所だけは
あります。秋田には日本酒の酵母を扱っている会社があるくらい
酒造りが盛んですね。
南でも北でも有名な酒蔵がいくつもあります。
その中の一つ、全国花火競技会で有名な、大曲から列車で一駅行っ
た神宮寺駅をでて１分のところにあるのが福乃友酒造です。何年か
前に蔵を改装して、公開を始めたり、ミニギャラリーがあったり
いろいろと試みを始めている蔵です。

蔵の様子

そして、蔵の中では仕込み水を使った珈琲や吟醸アイスを食べること
が出来ます。

珈琲を入れて下さっているのは、福乃友社長の一星氏。いろいろ
とお話も聞けます。

そして、お酒は

活性にごり酒として有名な春うさぎ。近年、蓋が変わってしまい以前
のように取扱注意の説明書はつかなくなりました。

福乃友酒造

日本の大吟醸一〇〇

• 作者: 藤田 千恵子
• 出版社/メーカー: 新潮社
• 発売日: 2001/12
• メディア: 単行本